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本文目录

1. 茶叶蛋做法家庭做法
2. 煮茶蛋家常做法
3. 怎么煮茶蛋

茶叶蛋做法家庭做法

做茶叶蛋需要准备鸡蛋、法大法茶叶、全茶全集葱段 、茶蛋常做常姜片、家蛋桂皮
、法大法香叶 、花椒、大料 、干辣椒和生抽老抽 。

先把鸡蛋皮刷洗干净，锅里加入水放入鸡蛋，一定要冷水下锅
，盖上盖 ，烧开后一般煮6一8分钟就煮熟了，捞出来用勺子把蛋皮敲裂痕就可以 ，把准备好的调料品，倒入没过鸡蛋的清水里，加上半碗生抽和半碗老抽  ，再适当加点盐，搅拌均匀，继续盖上锅盖大火烧开，然后转小火慢煮大约半小时就好了。不要捞出来，再泡一晚上就可以吃了
。

煮茶蛋家常做法

原料：鸡蛋10个 、红茶50克、香叶10片、八角3个、桂皮一块、生抽适量、老抽适量 、盐适量 。

做法步骤：

?1、准备好鸡蛋 ，红茶和香料 。

?2、将鸡蛋外壳洗净 。

?3 、冷水下锅，开盖煮8分钟 。

?4、捞起过冷水后，敲破外壳。

?5、锅中加水，放入香叶
，桂皮
 ，八角和红茶 。

?6 、加入老抽 ，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。

?7 、放入鸡蛋中小火煮15分钟
。

?8
、关火 ，浸泡2小时以上，隔夜更入味。

怎么煮茶蛋

主料  ：鸡蛋8个

辅料 ：八角3颗，桂皮2g，茶叶3克 ，小茴香3g，草果1个，香叶1片 ，盐15g
，白糖3克 ，老抽20g
，水1800g

做法
：

1.准备食材：盐 ，白糖 ，老抽 ，小茴香，草果 ，桂皮八角，桂皮
，香叶
，还有茶叶。

2.鸡蛋清洗干净 ，锅里放入水 ，放入清洗干净的鸡蛋煮开继续煮10分钟
。

3.点击火锅升降盘把鸡蛋取出来，把外壳敲破
，方便入味 。

4.倒入小茴香，草果 ，八角 ，桂皮，香叶，老抽
，盐 ，白糖 ，茶叶。

5.点击屏幕上火锅键 ，盖上锅盖中火煮开再煮20分钟。

6.煮好的鸡蛋不要着急取出
，让其浸泡在汤汁里吸足佐料
。

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